首次跨界别合作
当时尚与餐饮相遇。Roganic香港的全新制服是根据该餐厅的核心理念——可持续性发展而设计的。该制服由Bettie与Roganic（米其林一星及米其林绿色一星）餐厅合作打造。大多数制服采用可持续材料制成，例如可生物降解的羊毛。
作为Roganic香港的常客和朋友，Bettie对餐厅品牌，以及食材采购到整个用餐环 境在可持续性方面的努力深感倾心。而Bettie的品牌也秉持着相同的理念，这源自她在伦敦艺术大学学习可持续时尚的经历。两方对可持续发展的共同兴趣和信念使他们建立起了合作伙伴关系，正因如此，当Roganic团队寻求有关未来可持续时尚潮流的建议时，他们找到Bettie商讨最专业的建议和帮助。 
Bettie选择了橄榄绿作为制服的主要配色方案，与象牙白色的100%棉质衬衫形成了精致的对比。衬衫搭配棉质及再生聚酯纤维的裤子，旨在尽可能透气，以适应香港潮湿的天气。与象牙白色衬衫形成优雅对比的是新款西装外套，采用橄榄绿色调的现代设计，再配以手工牛角扣，里衬则采用Bettie原创设计花型，以Roganic香港餐厅入口处的树纹图腾做为灵感来源，Bettie还将大自然的治愈力量融入了她的设计中，并将图案命名为“Evergreen Soul”。餐厅经理的西装选用经过环境安全认证的英国面料，由100%可生物降解的羊毛制成。
关于 Roganic：
厨师和餐饮家Simon Rogan于2019年2月在铜锣湾中心开设了Roganic香港。该餐厅与Simon的屡获殊荣的10座位厨师桌Aulis相邻，并配有多功能私人用餐室、厨房吧台和Roganic的酒吧，供应季节性鸡尾酒。
Roganic香港专注于使用本地和可持续的食材，为城市中心的农场至餐桌用餐体验带来独特的演绎，并融入了Simon三星米其林餐厅L'Enclume的元素，以全新而令人兴奋的方式适应当地口味。
与Simon的所有餐厅一样，Roganic香港对食材的来源和溯源有着最高的承诺，每道菜都使用了来自新界的本地有机农场的产品。2020年，Roganic香港开业不到十个月就获得了一颗米其林星，该餐厅还在2021年和2022年荣获米其林指南香港澳门颁发的全新引入的米其林绿星奖。Simon是目前唯一在两家餐厅（Roganic香港和英国卡特梅尔的L'Enclume）获得此新奖项的国际厨师。
